Вторая часть слова vindaloo (острое индийское кэрри) не является словом aloo (как в традиционных aloo gobhi, картошка с цветной капустой, или palak aloo, картошка со шпинатом, etc.). Потому что еда эта - гоанский вариант португальского "(de) vinha d' alhos", то есть, "с вином и чесноком".
Так вот, несмотря на то, что в оригинале только мясо (с вином и специями), индийцы в самом деле стали добавлять картошку. Ну, и заменили вино уксусом, но это не от хорошей жизни.
Потому что слово - важнее, это же понятно.
Так вот, несмотря на то, что в оригинале только мясо (с вином и специями), индийцы в самом деле стали добавлять картошку. Ну, и заменили вино уксусом, но это не от хорошей жизни.
Потому что слово - важнее, это же понятно.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}